如何降低廚房設(shè)備的故障率？有五大原因，接下來(lái)小編為您一一細(xì)講。
1、爐灶的保養(yǎng)
每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺(tái)面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會(huì)腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗天然氣噴頭。2、烤箱的保養(yǎng)
每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關(guān)的連接性，保證其工作效率。
3、油炸爐的保養(yǎng)
每天清洗油爐內(nèi)壁及過(guò)濾網(wǎng)。半個(gè)月調(diào)整一次天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是不是否暢通。保持開(kāi)關(guān)和各零配件連接完好。檢查排油管裝置。
4、扒爐的保養(yǎng)
每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的天然氣噴頭。半個(gè)月調(diào)整一次天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是不是暢通。保持開(kāi)關(guān)和各零配件連接完好。
5、蒸柜的保養(yǎng)
每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，半個(gè)月檢查一次天然氣與空氣的混合裝置及蒸汽管閥門。
廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售、抽排及抽風(fēng)系統(tǒng)；煤氣管道設(shè)計(jì)、不銹鋼來(lái)圖、來(lái)料加工等。主要涉及酒店、企業(yè)單位、學(xué)校食堂等。如有廚房設(shè)備需求，請(qǐng)致電與我們聯(lián)系！
